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Puddinghaut

Auf dem Pudding bildet sich keine Haut, wenn Sie nach dem Kochen dünn Zucker über den Pudding streuen


Quark-Puffer

250 g Magerquark, 125 g Mehl, 1 Messerspitze Backpulver und Salz, 1 Ei, 20 g Butter, 30 g Zucker vermischen. Kleine Portionen in reichlich heißem Fett ausbraten.


Rohe Karoffeln dicken Suppen an

Roh geriebene Kartoffeln sind ideal, um Suppen und Eintöpfe leicht anzudicken. Sovald im Kochtopf alle Zutaten gar sind, einfach eine rohe Kartoffel hineinreiben und alles noch eimal kurz aufkochen lassen.


Rote Grütze noch fruchtiger

Rote Grütze schmeckt fruchtiger, wenn Sie nach dem Kochen noch einge rohe Früchte dazugeben.


Salz hält Zwiebeln länger frisch

Angeschnittene Zwiebelnhälften bleiben länger frisch, wenn sie mit der Schnittfläche auf einer Salzschicht - z.B. auf einer Untertasse - aufbewahrt werden.


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Heute ist der 19.11.17

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